長野県は健康長寿県全国トップ1位を過去連続8年間継続していた実績を誇る県でございます。
その自信あふれる食文化を心ゆくまでご体感いただくため、
当ホテル隣接の海鮮ダイニング「居酒屋はなの夢 まぐろや」とタイアップし、
特別メニュー「信州ゆめ御膳」をご用意いたしました。

発酵のチカラで腸内環境を整える善光寺味噌と野沢菜漬け、
やさしい口当たりのとろろ、彩り豊かな信州特産食材をベースに、
本マグロのお造りと程よい肉料理をプラスしたバランスの良い「信州ゆめ御膳」は、
風味・栄養・満足感の三拍子がそろった一品です。

日々の疲れを癒し、からだの内側からリフレッシュしたい方、信州の発酵食文化や山の幸を五感で味わいたい方、ヘルシーながらも満足度の高い食事をお求めの方にぴったりの内容となっております。

仕事や旅の疲れを労いつつ、山の幸を心ゆくまでご堪能くださいませ。

〈メニュー内容〉

・牛サイコロステーキ～柚子胡椒添え～
・豚肉の善光寺味噌漬け焼
・鱈の幽庵焼き
・長野県産とろろ
・長野県産長芋のわさび漬け
・野沢菜
・海老と季節の野菜天
・国産サーモンと本マグロの造り
・信州そば

※特典 ドリンク1杯サービス。
※信州そばは白米への変更も可。
※季節の移ろいとともに、メニュー構成が異なることがございます。